まいどどど～～～♪
昨日の晩御飯 お箸で崩れちゃう やわらか～～い角煮
ご飯もサラダも進みます～～^^
お肉があまり好きでない なるなるも うまっ！！と^^
今度から 倍量で作ろうと思います。。あたし食べれなかった～～^^；
タレが残ったので サラダにかけて食べました～うま～～^^
今回は焼かずにそのまま煮込みました^^
【材料：4人分】
☆豚バラ肉塊 450ｇ
☆ネギの青い部分 20㎝
☆にんにく潰したもの １かけ
☆生姜スライス 4枚
☆肉がかぶるくらいの水
♪しょうゆ 大3
♪はちみつ 大2
♪酢 大1
♪みりん 大2
【作り方】
・圧力鍋に☆を入れて、高圧で10分加圧。自然冷却。
・別鍋（ストウブ）に肉と、煮汁（油を除いて）1 1/2カップ、♪を加えて蓋をして8分加熱。蓋を取
って煮汁を肉にかけながら煮詰めていく。煮汁が少なくなったら出来上がり^^
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まいどどど～～～^^
昨日の晩御飯～ 砂肝と白菜の芯の塩炒め
【材料：4人分】
砂肝（下処理済み） 320ｇ
白菜の芯の部分 1/4株
塩 小1/2
☆しょうゆ 少々
☆ブラックペッパー 適宜
水溶き片栗粉 適量
【作り方】
・白菜の芯は、棒状にカット。
・熱したフライパンにごま油をひき、砂肝を加え炒める。ほんのり色が変わったら白菜、塩を加え炒め、しんなりしてきたら☆を加えてざっと炒める。
・水溶き片栗粉を少し加えてとろみをつける。
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白菜の葉のサラダ
【材料：4人分】
白菜の葉の部分 1/4株分
にんじん 1/2本
塩 小1/4
【作り方】
・白菜の葉は食べやすい大きさにちぎり、にんじんは千切り。
・塩をふってよくもみこみ、しばらく置く。そのままでも十分においしい～～^^ ドレッシングをかけても^^
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まいどどど～～～(^-^)/
朝も雪がちらほら 今も降ってます～ 寒いです～
[材料:4人分]
豚ロース 300g
もやし 1袋
☆醤油 大1
☆はちみつ 大1
[作り方]
1，もやしは茹でて水気を切っておく。
2，もやしを肉でまきまき。
3，熱したフライパンに油をひき 転がしながらこんがり焼き取り出して油を切る。
4，フライパンをきれいに洗って ☆ 肉を加えてとろみが付くまで煮詰める。
インフルエンザ 風邪ひきさん 多いですね～ 気をつけてくださいね～
明日も頑張ります‼
iphoneからでした(^-^)/
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☆『中部地方フリーペーパー』 毎月お菓子レシピ掲載されてます。
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マツコとフミエのやっつけ晩ご飯でマーボー風煮込みうどんを作っていただきました。2010/11
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