鰻ときのこの和風パスタ レシピ
鰻ときのこの和風なパスタです。
付属のかば焼きのタレも加えて 蒲焼風な味付けです。
きのこのうま味もたっぷりです＾＾
【材料：4人分】
スパゲッティー 300ｇ
うなぎのかば焼き 1匹分
茄子 2本
エリンギ 1パック
舞茸 1パック
えのき 1袋
にんにくスライス 1かけ分
塩 2つまみ
三つ葉 1束
♪蒲焼の付属のタレ 1袋（15ｇ）
♪しょうゆ 大1
♪はちみつ 大1/2
入りゴマ 適量
海苔 適量
【作り方】
・茄子はヘタを取り縦半分にカットし斜め切り、水にさらして揉んで水分を吸わせておく。
・きのこ類は食べやすい大きさに裂く。
・パスタはたっぷりな湯に1％の塩を入れて茹で始める。
・熱したフライパンに油をひき、きのこ、茄子を入れ塩をふってよく炒める。水気が出てきたら、7㎜幅にカットしたウナギ、♪を加え炒める。
・パスタが茹であがったら、水を切ってフライパンに加え火を弱火にして味をからませる。パスタの茹で汁を1/3カップ、三つ葉を入れ味を全体によくなじませる。火を止めて皿に盛る。
＊＊＊＊＊＊
今日は 8月31日で 野菜の日
んでもって 夏休み最後の日
今日は 店閉めてから みんなで湯に入ってきました～＾＾さっぱり＾＾ 普段シャワーだけなので湯につかると気持ちがいいです＾＾ それにぐっすり眠れそう＾＾
さー 明日も頑張るよ～＾＾
☆☆ 西京漬け祭り開催中＾＾ ぜひご参加ください＾＾
いま キス タラ 鶏胸肉が眠っております。
参加メンバー
Tocchiさん ayakaさん ハニコさん ラフ・メイカーさん
ポチっと クリックで応援してね～ 励みになるので～～＾＾
お土産企画の当選者発表もうしばらくお待ちください＾＾； お魚作成に手間取っております（汗
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9月 1st, 2010 at 4:57 AM
(‘-’*)ｵﾊﾖ♪
ウナギときのこの組み合わせで和風なパスタって初めてかも～。
すんごく美味しそうなんだけどー(笑)
スタミナたっぷりなパスタもこの時期、嬉しい～！
9月 1st, 2010 at 7:08 AM
おはようございます。
夏休みが終わったということは、少しは親の負担が減るといいですね。
ウナギがパスタに入っちゃうというのは面白いですね！
ハチミツもちょっと入っているあたりがまた斬新ですが
凄くたれとマッチして美味しそうなのであります☆
9月 1st, 2010 at 8:34 AM
まいどどど～
和風パスタ！いいですね～＾＾鰻でパワーつきそう！
もう夏休み最後か～子供ちゃんたちは名残惜しいでしょうね。。ママはほっとかなー♪
もうすぐ秋ですね。お店のケーキも秋っぽいものが登場するのでしょうか＾＾？
日々お店＋おうちのことがあるのだからお土産企画ムリしないでくださいね＾＾
今日も応援のぽちり！
9月 1st, 2010 at 10:09 AM
☆ayakaさん 鰻の蒲焼き ついつい買っちゃうのよね～^^ すきだから
和風なパスタ 娘に大好評でしたよ～
9月 1st, 2010 at 10:17 AM
☆やまがたんさん 夏休みが終わっても、しなければならないことは 同じだから（笑
鰻のパスタ おいしかったですよ～ 鰻の量が少し少なかったかな～^^；
うな丼で またたっぷり食べたいと思います^^
9月 1st, 2010 at 10:20 AM
☆ハニコさん 鰻 好きなのでパスタにも入れちゃいました^^
おいしかったですよ～
秋は もうすぐですね～ 店も少しづつ まだまだ夏！！ってな感じだけど
切り替えていかないとね～
あっという間に 寒くなっちゃうのかな～
応援 ありがとう～^^
9月 1st, 2010 at 12:21 PM
こんちわー(´∀｀)
和風ﾊﾟｽﾀって大好きー(´∀｀)
大葉使ったりしちゃうと幸せです(´∀｀)
西京祭りっ!!
ﾗﾌも今ｷｽと鳥もも肉が眠ってるよん(´∀｀)
chococoさんの冷たいお茶漬けﾚｼﾋﾟで食べるんだー(´∀｀)♪
9月 1st, 2010 at 12:47 PM
chococoさんヾ(*｀ω´*)ぃょぅ☆
うほ！
うなぎってパスタに丼に炒飯になんでもOKだよね♪
大葉と合わせたら最高に大好き！
でも、ちょっとこぶりな鰻が結構なお値段だから勇気いるの（泣き）
9月 1st, 2010 at 1:29 PM
☆ﾗﾌ･ﾒｲｶｰさん 和風なパスタ おいしいですよね～たまにはいいよね^^
キス ももですか～ 楽しみですよね^^
お茶漬もおいしいよ^^
9月 1st, 2010 at 1:31 PM
☆風さん 鰻はほんとなんでもよく合いますね～
1人1匹は変えないので4人で1匹を^^
もう少し 鰻 多いほうがいいのだけどね～
9月 1st, 2010 at 6:50 PM
鰻と鰻のタレをパスタに！？
自分では思いつかないなぁ～＾＾
とっても美味しそう。いつかやってみるね！
お土産企画はずっと待っていられますから＾＾
決して無理なさいませんように。
９月に入っていよいよシーズンＩＮ
頑張ろうね～ ポチ☆
9月 1st, 2010 at 11:09 PM
☆なごみさん 鰻が食べたくって～（笑 でも1匹しかなく パスタにしちゃったよ～
でも旦那も娘も 鰻なくってもいいのかな（笑 タレだけでもいいね＾＾
お魚チョキチョキ中（笑
ポチありがとう～♪
9月 9th, 2010 at 1:17 PM
こんにちわ。
具だくさんでそそられました。
最近食欲がでてきたので、
このメニューはとても魅力的です、
また遊びにきます。
9月 9th, 2010 at 3:58 PM
☆パスタのレシピさん コメントありがとうございます。具だくさんですよね＾＾家パスタならでわ～
ぜひぜひ また来てください^^ お待ちしております。