＊＊＊＊＊＊＊ 京揚げで和風ピザ
京揚げを焼いてチーズとじゃこをのせて焼きました～^^
簡単なのにおいしい和風ピザです^^
【材料：4人分】
京揚げ 1枚 薄揚げでも
♪しょうゆ 小2
♪みりん 小2
とろけるチーズ 2枚
ちりめんじゃこ 大3
刻みのり 適量
薬味ねぎ小口切り 1本分
【作り方】
・京揚げはキッチンペーパーを押しつけて油をとる。食べやすい大きさにカットする。
・熱したフライパンに京揚げを入れて両面焼く。♪を加えてざっと混ぜ炒め味をつける。
・アルミホイルに京揚げを重ならないように並べ、とろけるチーズ、じゃこをのせ、トースターでこんがりと焼く。海苔、葱を散らす。
あつあつを召し上がれ^^
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今日のメインは 鯵の干物♪
干物 大好きなんだよね～ 娘も大好き^^
もちろん 買ってきたものを焼くだけなんだけど^^
やっぱ 魚大好き！
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＊＊＊＊＊＊ 茄子と春雨のピリ辛中華炒め
昨晩のカレーの残り 全部食べられてて（汗
ドリアにしようと思ってたのに！
なので 困った時の冷蔵庫にあるもので中華炒め^^ ごはんもがっつり食べれるの^^ 味噌も加えて～
【材料：4人分】
合挽き肉 120ｇ
茄子 2本
にんじん 1/2本
緑豆春雨 30ｇ
厚揚げ 1/2枚
☆豆板醤 小1/2 お好みで
☆生姜みじん切り 大1/2
♪あわせみそ 大1
♪しょうゆ 大1
♪オイスターソース 大1
♪はちみつ 大1
♪みりん 大2
♪コチュジャン 大1/2
【作り方】
・茄子は縦半分にカットし薄切り、人参も同じ、厚揚げは食べやすい大きさにカット。春雨は戻しておく。
・熱したフライパンに油をひき、☆を炒め、合挽き肉を炒める。色が半分変わったら、人参、茄子、厚揚げを加え、茄子が少ししんなりしたら♪を加えて強火で炒める。水分が少なくなってきたら出来上がり～♪
炊き立てご飯にのせて食べてね～^^
＊＊＊＊＊＊
なるなる 2日も弁当箱学校に忘れてたから かなりの悪臭が（笑
ハイターして せっせと自分で洗っていたよ（笑
もうすぐ 期末テスト 全く危機感なし！勉強見てる時間がないのがほんと申し訳ないと。
月曜日は なるなる缶詰めにしたいと思います 鬼母になります^^
早く帰宅できる様に 何とかしないとな～
なかなか むつかしいのだよ～
娘との時間をゆっくり持つこともできない
何とかしないと
ダメダメぷーな あたしだ
娘も 仕事も大切なのよ！ふんが ふんがーー！
ふんがーで 明日も頑張るよ～～～
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