漬け物ステーキ レシピ
水曜日, 6月 2nd, 2010＊＊＊＊＊＊ 漬け物ステーキ
あたしの生まれ育った 飛騨高山の郷土料理です。
冬はめっちゃ寒い 漬け物も凍るぐらい 鼻水も凍ります まじで
焼いて食べるあたたかい漬物もおいしいよ^^
今はスーパーで買ってきた切り漬けを使っていますが^^
ごはんも 酒も進みますよ^^
【材料：4人分】
切り漬け 200ｇ 若宮のお漬け物で！母が勤めてたおいしいお漬け物屋さん^^
豚バラ肉 100ｇ
バター 10ｇ
卵 2個
しょうゆ 小1～ 加減してね
鰹節 適量
海苔 適量
ラー油 お好みで
【作り方】
・熱したフライパンにごま油を少々ひいて、豚バラを炒め、色が変わったら、水気を切った切り漬けを炒める。しっかり炒めるのがコツ！
・バターを加え溶けたら、溶き卵を加えてかき混ぜる。
・しょうゆを加えて味をととのえ皿に盛る。鰹節、海苔、ラー油をかけて。
みたよ～～の足跡＆応援のクリックよろしくお願いします。
RSS
Facebook
Google+
Twitter
