秋刀魚の塩焼き レシピ
木曜日, 9月 2nd, 2010まいどどど～～～♪
今日の晩ご飯は秋刀魚の塩焼き定食＾＾
【材料】
秋刀魚 3匹
大根おろし 適量
しょうゆ 少々
すだち あるといいね～
【作り方】
・秋刀魚は、尾のほうから頭に向かって包丁の刃先で、うろこをとる。水で洗い流す。
・頭を切り落とす場合は胸びれのつけねの部分で切り落とす。
・はらわたは斜め半分にカットすると取りやすい。今日は腹に切って取りました。とらなくってもOK。はらわたを好む方はそのままで～＾＾
・秋刀魚の水気をよく拭き取って、バットに塩大1入れ転がして塩をつける。5～10分置いて水気を更に拭き取る。
・グリルの中火～強火の間でこんがりと両面焼く。
・大根おろしにしょうゆ少々でいただく＾＾
＊＊＊＊＊＊＊
あとは
きんぴらごぼう
しし唐のバター醤油焼き
大根と大葉の酢の物
豆腐となめことわかめのお味噌汁
他のレシピは 明日アップしていきますね＾＾
＊＊＊＊＊＊
秋刀魚の下ごしらえはあみーゴがしてくれました＾＾ 魚を触るのは はじめてみたいで はらわた うえ～～ と言いながらも最後まで＾＾
それを見ていた なるなるが なんか作ると言ったので
お味噌汁を作ってもらいました～＾＾
わかめは最後に入れるんだよ！！！ あああ～～～味噌入れてから沸騰させちゃダメ～～～～って言いながら
やっぱり 味見しなかった なるなる（笑
うす～～い味でしたが これくらいのほうが健康にいいのかな＾＾
リブ・イン・ザ・モーメント
一瞬 一瞬を大切に生きよう！！今は今しかないものね！
さ～ 明日はイベント前日なので忙しいかな
頑張るよ～～！
ポチっと クリックで応援してね～ 励みになるので～～＾＾
RSS
Facebook
Google+
Twitter
