コロッケ定食と朝食
土曜日, 1月 28th, 2012まいどどど～～～^^
今朝 大きな地震があったようで。。。あたしはまったく気付かず・・・
みなさんのところは大丈夫だったでしょうか？？
昨日の晩御飯は コロッケ定食^^
コロッケ
ミッキーのマカロニサラダ
糸刻昆布の煮物
サラダ
ニラ玉中華スープ
でで～ たまには朝ご飯を^^
これに 昨晩の残り物のスープを^^
さ～ がんばります～～^^
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おからコロッケ レシピ
火曜日, 5月 4th, 2010＊＊＊＊＊＊＊ おからコロッケ
コロッケにするとたっぷり食べてくれるおから。
こんにゃく入りでヘルシーに^^
いつもたっぷり作って冷凍しときます^^
【材料：たっぷり】
おから 300g
こんにゃく 200g
人参 1/2本
京揚げ 1/2枚
グリーンピース 1/2カップ
♪だし汁 2 カップ
♪しょうゆ 大3
♪みりん 大3
♪砂糖 大1/2
♪マヨネーズ 大2
薄力粉 適量
溶き卵 1 1/2個
パン粉 適量
【作り方】
・①こんにゃく、にんじん、京揚げはみじん切りにする。
・熱したフライパンにごま油を入れ、①を炒める。油がしっかりなじんだら、おから、♪を加え混ぜながら炒め煮る。ちょっとしっとりしている位で火を止める。サラサラになるとまとめられないです。
・冷めたら丸く形を整え、薄力粉、とき卵、パン粉の順に衣をつけ揚げ油できつね色になるまで揚げる。
・ケチャップ、ソースを合わせたものをかける。
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